Etter en lang handelsferd ville det nok smake med et godt tilberedt måltid. Men hva spiste vikingene? Happyviking.no tenkte det ville være interessant å finne noe lesestoff på dette og eventuelt prøve noen oppskrifter. An Early Meal – A Viking Age Cookbook & Culinary Odyssey av Hanna Tunberg og Daniel Serra, inneholder både oppskrifter og en generell beskrivelse av mat i vikingtiden.